中国饮食文化博大精深，各具特色，但是长期以来，中国本土的各种传统美食大多数时候都局限在本地，未能形成像肯德基，必胜客，星巴克那样遍布全球的经营网络。有人认为这是中国传统饮食文化中比较强调厨师个人的修为与功夫，对标准化，流程化的内容却不重.........